Calmar noir surgelé

Notre calamar noir surgelé, nommé scientifiquementSthenoteuthis oualaniensis, est capturé à l'état sauvage-dans les eaux claires de la région Indo-Pacifique. Il subit une congélation rapide à bord juste après sa capture pour conserver pleinement sa fraîcheur naturelle. Chaque spécimen est strictement classé en fonction de son poids et de sa taille, avec une élimination complète des impuretés pendant le traitement. Doté d'une peau foncée et brillante, d'une chair compacte et tendre, il offre un goût océanique doux et sucré sans odeur de poisson désagréable. Faible en gras et riche en protéines et minéraux essentiels, ce produit a passé avec succès les audits internationaux de sécurité alimentaire. Nous fournissons des cartons en vrac standard et proposons des tailles et des rapports de vitrage personnalisés, au service des clients grossistes à long terme -et des usines de transformation de fruits de mer sur les marchés mondiaux.