Chalutage BQF Rond Scad

Le chalutage utilise un grand filet traîné dans l'eau ou le long du fond marin pour capturer des scads ronds en grand volume. Cette méthode peut entraîner davantage de pertes d’écailles, de contusions sur le ventre et une texture plus douce que la capture légère. Le chalutage BQF round scad est une option rentable pour les acheteurs industriels qui privilégient le volume et le prix plutôt que l’apparence haut de gamme.

BQF congèle les déchets ronds chalutés en blocs solides, généralement de 10 kg ou 20 kg par bloc. Ce format maximise l'espace du conteneur, réduit les coûts d'expédition et simplifie la manutention en vrac. Pour les poissons chalutés qui ont déjà un aspect de qualité inférieure, BQF offre une solution de stockage efficace et sans surcoût pour une congélation rapide individuelle.

Il est principalement utilisé pour la mise en conserve (produits en conserve façon sardine ou maquereau), la production de farine de poisson, le surimi et l'alimentation animale. Il convient également aux appâts standards (pas de qualité supérieure) et aux plats de restauration économiques où le poisson est frit ou fortement assaisonné. Évitez de l'utiliser pour la cuisson à la vapeur ou pour les présentations de poisson entier.