Sardine WR BQF

Sardine WR BQF

Spécimens ronds entiers (tête, queue, écailles et entrailles entièrement présents) compactés en dalles solides gelées. Le processus de congélation rapide en bloc fusionne plusieurs poissons en rectangles rigides et peu encombrants qui s'empilent uniformément dans les conteneurs de stockage et d'expédition au froid – pas de morceaux en vrac, pas d'espace aérien gaspillé. Ce format est conçu pour les utilisateurs qui décongèlent des blocs entiers à la fois pour le traitement par lots, la mise en conserve ou la préparation de repas en vrac. Les sardines sont naturellement grasses et savoureuses, avec une chair ferme mais feuilletée qui libère un goût net et sucré-salé à la cuisson. Congelé peu de temps après la récolte pour préserver la qualité de base. Emballé en blocs standard de 10 kg ou 20 kg, avec nettoyage avant congélation en option disponible. Une solution simple et haute densité pour les acheteurs en gros, les transformateurs et toute opération où l'économie de stockage et le faible coût par kilo comptent plus que le contrôle des portions individuelles.