Paramètres du produit

Bonite surgelée
Nom scientifique	Auxis Thazard/Auxis rochei
Noms communs	Thon bonit, tulingan, bonite
Gamme de tailles	Différents poids par pièce (par exemple, 200-300 g, 500-700 g, 750 g+)
Emballage commun	10 kg/ctn ou personnalisé
Méthodes de congélation	Terre-gelée ou Mer-gelée
Conditions de paiement	Par TT
Délai d'exécution	Dans les 7 jours après le dépôt
Origine	Chine
Date d'expiration	Valable 24 mois à compter de la date de production
Usage	Laissez-le décongeler naturellement avant de le transformer
Direction	Assurez-vous de bien cuisiner avant de manger
Conserver congelé à -18 degrés ou moins

Un voyage culinaire aux Philippines

La véritable magie du Bullet Tuna réside dans la façon dont il se transforme en aliments réconfortants emblématiques. Sa chair ferme est parfaite pour les techniques de cuisson lentes et douces qui définissent la cuisine philippine.

Sinaing na Tulingan (Tulingan braisé)

C’est peut-être la façon la plus connue de préparer ce poisson. Le Bullet Tuna est lentement braisé dans un mélange d'eau, de sel et parfois de tamarin ou de kamias (bilimbi), jusqu'à ce qu'il soit incroyablement tendre et infusé de saveur. Le processus de cuisson long et lent attendrit le poisson et permet au bouillon aigre savoureux de pénétrer profondément.

Ginataang Tulingan (Tulingan au lait de coco)

Pour un plat plus riche, le poisson est mijoté dans du lait de coco crémeux avec des arômes comme le gingembre, l'ail et le piment, souvent accompagné d'aubergines ou de papaye verte. Le résultat est un ragoût succulent, épicé et profondément satisfaisant.

Simple et frit

Bien sûr, il est également fantastique lorsqu'il est simplement assaisonné de sel et frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. C'est une façon classique et simple-de profiter de sa saveur naturelle.

Emballage et logistique

Nous proposons des solutions d'emballage flexibles conçues pour garantir que nos bonites surgelées vous parviennent en parfait état, que vous soyez cuisinier à domicile, restaurateur ou distributeur.

Options d'emballage flexibles

Emballage en vrac : emballage en carton standard pour un stockage et un transport-économiques.

Vente au détail-Prêt : paquets de 1 kg ou sacs de 900 g, parfaits pour les rayons des magasins de détail et la consommation domestique.

Protection Premium : des emballages sous vide-scellés sont disponibles pour éviter les brûlures de congélation et prolonger la fraîcheur, idéal pour les marchés haut de gamme et le stockage-à plus long terme.

Stockage et manutention

Pour maintenir une qualité optimale, nos produits sont stockés à une température constante de -18 degrés ou moins. Une fois décongelé, le poisson doit être bien cuit et non recongelé, et bien plus encore.