Paramètres du produit
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Peau de tube de calamar congelée-sur |
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Nom scientifique |
Dosidicus gigas / Loligo spp. |
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Nom commun |
Tube de calamars surgelés/tube de calmar géant/tube de calmar géant/tube de calmar Loligo/tube de calmar Illex |
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Origine de la capture |
Fao41 Fao61 Fao87 |
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Taille disponible |
Généralement U3,U5, U7,U10 pièces/kg (personnalisable) |
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Traitement du produit |
peau, ailes, tentacules retirés, intestins retirés (résidus max . 3 %), sans produits chimiques |
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Méthodes de congélation |
IQF ou personnalisable |
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Conditions de paiement |
Par TT |
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Délai d'exécution |
Dans les 7 jours après le dépôt |
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Origine |
Chine |
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Date d'expiration |
Valable 24 mois à compter de la date de production |
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Usage |
Laissez-le décongeler naturellement avant de le transformer |
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Direction |
Assurez-vous de bien cuisiner avant de manger |
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Conserver congelé à -18 degrés ou moins |
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Détails du produit
Peau de tube de calmar Feozen-sur
Les tubes de calmar sont une source de protéines maigres, faible en gras et modérée en calories. Une portion de 100 g contient environ 70 kcal, 13,1 g de protéines et seulement 1,5 g de matières grasses. Ils constituent également une excellente source de sélénium, de vitamine B12 et d’acides gras oméga-3, favorisant la santé cardiaque et cérébrale.
La peau congelée de qualité supérieure-des tubes de calmar est sauvage-pêchée et fraîchement transformée. La conservation de la peau naturelle préserve la saveur originale des fruits de mer et leur texture ferme et tendre. La congélation rapide IQF conserve toute la fraîcheur sans additifs supplémentaires. Produits selon les normes strictes d'hygiène HACCP et européennes, ils sont propres et de haute-qualité. Polyvalent pour les sautés-, les grillades et les -frites, idéal pour une utilisation commerciale en gros et dans la restauration.
Emballage et logistique
Surgélation Rapide Individuelle (IQF)
Emballé individuellement IQF dans des sacs de 1 kg.
Emballages de vente au détail imprimés personnalisés de 200 à 500 g disponibles.
Emballage extérieur : cartons de 10 kg à 5 couches, robustes pour le transport.
Tous les emballages scellés-de qualité alimentaire, adaptés au stockage congelé.
Etiquetage complet avec poids, origine, dates et détails du lot.
Emballage personnalisé
Programmes de marque privée disponibles avec la marque de l'acheteur
Étiquetage multilingue pour les exigences du marché de destination
Matériaux d'emballage respectueux de l'environnement sur demande
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Certifications
Nos Certifications
Notre entreprise
Changshion Foods Co, .Ltd
Fondée dans les années 1960, Changshion Foods est une entreprise aquatique entièrement intégrée engagée dans la pêche, la transformation et le commerce mondial.
Situés au port de pêche central de Xiangzhi, l'un des cinq principaux ports de pêche de Chine, nous bénéficions de riches ressources marines et d'une chaîne d'approvisionnement industrielle complète.
Notre usine de 10 000 ㎡ fournit plus de 10 000 tonnes de production annuelle, avec une capacité de traitement quotidienne de 200 tonnes et 8 000 tonnes d'espace de stockage frigorifique. Des ateliers avancés et un entrepôt frigorifique soutiennent une production de masse stable.
Héritant d'une expérience professionnelle en pêcherie, nous respectons les normes HACCP et UE. Un contrôle qualité strict-de gamme complète garantit que tous les produits répondent aux spécifications internationales en matière de sécurité alimentaire.
10000 m2
Notre usine couvre une superficie de plus de 10 000 mètres carrés.
10000 tonnes
Elle dispose d'une capacité de traitement annuelle supérieure à 10 000 tonnes.
200 tonnes
Nous sommes équipés d'ateliers avancés et prenons en charge une production de traitement quotidienne de 200 tonnes.
8000 tonnes
Un grand entrepôt frigorifique professionnel permet une capacité de stockage totale de 8 000 tonnes.
Caractéristiques et caractéristiques du produit
Provenant de prises fraîches, rapidement surgelées ou surgelées pour conserver une saveur fraîche et une texture ferme et croquante.
01
Le tube avec peau conserve l'humidité naturelle et la délicate saveur marine pendant la cuisson à haute température.
02
Nettoyé des boyaux et de la tête, prêt à l’emploi – idéal pour farcir, griller ou trancher en rondelles.
03
Riche en protéines maigres, faible en graisses saturées, excellente source de cuivre, de sélénium et de vitamine B12.
04
La texture ferme conserve bien sa forme sans devenir pâteuse, adaptée aux restaurants et à la transformation.
05
FAQ
Problème courant
Q1 : Quelle est la différence entre les tubes avec et sans peau ?
La peau conserve plus d'humidité et de saveur naturelle pendant la cuisson ; le skin-off est plus pratique pour la coupe en anneau.
Q2 : Puis-je le cuisiner directement surgelé ?
Oui – pour les sautés ou les grillades, la cuisson surgelée donne une meilleure texture.
Q3 : Quel est le temps de cuisson recommandé ?
2 à 3 minutes pour une cuisson à haute température – une cuisson excessive rend les calamars durs et caoutchouteux.
Q4 : Est-il adapté pour la farce ?
Oui, la forme du tube entier est parfaite pour farcir du riz, de la chapelure ou des mélanges de fruits de mer.
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