Paramètres du produit
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Œufs de calmar de l'océan Indien surgelés |
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Nom scientifique |
Symlectoteuthis oualaniensis / Loligo duvauceli / Divers Loliginidae |
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Nom commun |
Œufs de calmar à nageoires courtes, œufs de calmar argentins, œufs de calmar |
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Taille disponible |
Généralement 1 kg/sac, 2 kg/sac, 10 kg/cartons Rouge et blanc mélangés, tout rouge, tout blanc |
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Origine de la capture |
FAO 51 & 57 (Océan Indien) |
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Options d'emballage |
1 kg par bloc, 10 kg par carton, 100 % nw |
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Méthodes de congélation |
BQF |
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Conditions de paiement |
Par TT |
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Délai d'exécution |
Dans les 7 jours après le dépôt |
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Origine |
Chine |
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Date d'expiration |
Valable 24 mois à compter de la date de production |
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Usage |
Laissez-le décongeler naturellement avant de le transformer |
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Direction |
Assurez-vous de bien cuisiner avant de manger |
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Conserver congelé à -18 degrés ou moins |
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Détails du produit
Œufs de calmar de l'océan Indien surgelés
Les œufs de calmar de l’océan Indien proviennent de calmars de l’océan Indien. Soigneusement sélectionnés et fraîchement transformés, les œufs présentent une texture charnue, un riche umami naturel de fruits de mer et un goût savoureux délicat. Strictement nettoyé et -congelé à ultra-température ultra basse pour conserver pleinement sa fraîcheur, sa nutrition et sa texture granuleuse d'origine. Faible odeur de poisson et exempt d'impuretés, c'est un ingrédient de fruits de mer de première qualité, idéal pour l'assaisonnement, la cuisson, les plats d'accompagnement et la transformation ultérieure des aliments.
Nos avantages
pourquoi nous choisir
1.-Chaîne d'approvisionnement unique, de la capture à l'exportation.
2. Matières premières-de haute qualité provenant de bateaux de pêche locaux.
3. Équipement de traitement avancé et inspection de qualité stricte.
4.Grande chambre froide et exécution rapide des commandes.
5. Emballage sûr et navigable pour l’expédition internationale.
6. Approuvé par les clients du monde entier avec des années d'expérience en exportation.
7. Qualité stable et service après-vente professionnel-.
Certifications
Notre entreprise
CHANG SHION FOODS CO.LTD
Fondée dans les années 1960, Changshion Foods est une entreprise aquatique-basée en Chine située dans le port de pêche central de Xiangzhi, intégrant la pêche, la transformation et le commerce. Avec un espace d'usine de 10 000 ㎡, une capacité annuelle de 10 000+ tonnes et un contrôle de qualité strict selon les normes HACCP et européenne, nous livrons des fruits de mer sûrs et de haute -qualité sur les marchés mondiaux.
Utilisations
Applications industrielles
Pâte d'œufs pour surimi
Mélangé à des produits de la mer surimi (bâtonnets de crabe, analogues de crevettes) pour ajouter une couleur et une saveur naturelles.
Hydrolysat enzymatique
Décomposé en poudre riche en peptides pour boissons fonctionnelles ou nutrition médicale.
Colorant naturel
Le pigment rouge orangé (semblable à l'astaxanthine) extrait pour être utilisé dans le colorant alimentaire (par exemple, aliments pour saumons, pâtes).
Ingrédient cosmétique
Lipides d'œufs utilisés dans les crèmes et sérums anti-âge en raison de leur teneur élevée en oméga-3.
Inclusion de friandises pour animaux de compagnie
Séchées et moulues pour obtenir des garnitures de grande valeur pour des aliments de qualité supérieure pour chiens et chats.
Informations nutritionnelles
Les œufs de calmar de l'océan Indien sont un ingrédient faible en calories et riche en protéines, avec des quantités notables d'acides gras oméga-3 et une teneur exceptionnellement élevée en vitamine B12 (fournissant 50 à 200 % des AJR pour 100 g). Bien que les taux de cholestérol puissent varier considérablement (140‑549 mg/100 g de poids humide), le rapport ω‑3/ω‑6 très favorable (5,7‑17,7) permet de dissiper les inquiétudes concernant le cholestérol.
Portion : 100 g (cru, nettoyé)
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Nutritif |
Montant |
Remarques |
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Calories |
70-82 calories |
Faible densité calorique |
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Protéine |
13.1-18.0 g |
Protéine de haute valeur biologique |
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Acides gras oméga-3 |
0.8-2.0 g |
Comprend le DHA et l'EPA ; soutient la santé cardiovasculaire |
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Cholestérol |
140 à 549 mg (poids humide) | Large gamme en raison de l'espèce et de la méthode de mesure |
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Vitamine B12 |
Élevé (50 à 200 % de l'AJR) | Source extrêmement riche ; essentiel pour les nerfs et les globules rouges |
| Rapport ω‑3 / ω‑6 | 5,7 à 17,7 | Rapport très favorable qui peut compenser les problèmes de cholestérol |
1. Œufs de grande valeur provenant de calmars femelles Illex Argentinus – un mets délicat sur les marchés asiatiques.
2.Contient la protéine brute la plus élevée parmi les œufs marins (89,49 % sur base sèche).
3.Exceptionnellement riche en DHA et EPA (34 à 44 % des acides gras totaux).
4. Naturellement abondant en phosphore, calcium, zinc et fer.
5.Texture fraîche, tendre et croustillante – populaire dans les cuisines thaïlandaise et malaise.
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