Saury du Pacifique surgelé en vrac

Fourni dans des cartons de grande capacité ou dans des sacs en polyéthylène robustes (10 kg, 20 kg ou personnalisés), conçus pour les acheteurs qui ont besoin de tonnes métriques de poisson avec des frais d'emballage minimes. Ce format sans fioritures maintient les coûts au kilo à un faible niveau en éliminant l'emballage individuel, l'entrelacement et la main d'œuvre excessive. Les poissons sont congelés en vrac ou en grappes légères, puis versés directement dans des conteneurs en vrac – simples, robustes et peu encombrants. Connu dans toute l'Asie du Nord-Est sous le nom deSanma, cette espèce pélagique élancée bleu argenté offre une chair grasse exceptionnellement riche avec un goût net et savoureux et une subtile finale douce-amère. Congelé peu de temps après la récolte dans le Pacifique Nord pour conserver la teneur en graisse naturelle, la peau délicate et la texture ferme et tendre. Idéal pour les conserveries, les usines de farine de poisson, la restauration à grande échelle ou la redistribution en gros. Livré rond entier (tête, queue, viscères intacts ; éviscération en option). Une solution simple, axée sur le volume, pour les opérations à haut débit où le prix et la régularité de l'approvisionnement comptent le plus.